Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Vall del Cauca. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina: asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios. / María Antonio Garcés Arellano y Eugenio Barney Cabrera.
Por: Garcés Arellano, María Antonia [autor]
Colaborador(es): Barney Cabrera, Eugenio. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina: asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios
Tipo de material:
TextoLanguage: Español Series Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 3Editor: Bogotá (Colombia) : Ministerio de Cultura, 2012Descripción: 284 páginas : ilustraciones ; 21 x 17 cmISBN: 9789587530629; 9789587530582 (obra completa)Tema(s): Preparación de alimentos -- Colombia | Costumbres alimenticias -- ColombiaClasificación CDD: 306.409861
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Bogotá | General | LB-306.409861 P14h (Navegar estantería) | V.3 Ej.1 | Disponible | 030119 |
Total de reservas: 0
Navegando Bogotá Estantes , Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías
| LB-306.4 So56s Somos patrimonio : | LB-306.409861 P14h Historia de la cultura material en la América equinoccial : | LB-306.409861 P14h Comentarios a la cocina precolombina : | LB-306.409861 P14h Con cagüinga y con callana : | LB-306.409861 P14h Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros / | LB-306.409861 P14h Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII / | LB-306.409861 P14h La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario : |
Incluye referencias bibliográficas:
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios para este ejemplar.