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Bases técnicas para el aprovechamiento agroindustrial de especies nativas de la Amazonia

Por: Hernández G., María Soledad

Colaborador(es): Barrera G., Jaime Alberto

Tipo de material: Texto

Texto

TextoLanguage: Español Editor: Bogotá SINCHI Universidad de la Amazonia 2004Descripción: 101 PáginasTema(s): Especies exóticas comestibles -- Aprovechamiento de fruto | Cocona -- Carambolo | Piña nativa -- Nectar | Maraco -- Productos derivados | Copazú -- Mermeladas | Tecnologia -- Obtención de pulpa -- Amazonia Colombiana | Elaboración -- Conservación | Valor Nutricional -- Composición Química | Arazá -- Productos derivadosClasificación CDD: 664.804

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Libro	Sala Fabio Quevedo	General	LB-664.804 H55b (Navegar estantería)	Ej. 1	Disponible		017607

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